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在美食和美景中发现厦门,寻找鹭岛的独特风情

时间:2019-11-02 18:50:28

作者:范·大熊猫开开·凯子

在前面写

总有一个城市让你感觉像你的第二故乡,你必须一年去一次。去看看街道,听听当地口音,吃一顿我想念的美味佳肴。在你看来,这个第二故乡在哪里?

八月送走人群后,我又在九月的微风中来到了厦门路岛。这一次,为了街上的人们,也为了角落里的话语。但我最期待的是那些厦门美食餐厅想一个接一个地打卡。

[关于旅行]

第一天:抵达魏攸厦门,入住于聪书店曾厝安村谣言之家,阿信曾强厝安村小吃摊第二天:于斯厦门大学南普陀区沙坡头丁卯仔猫街

第三天:厦门巴士、姜木烤鸭、炒蟹、中山路、奶油鸭锅

第四天:植物园、铁路公园、东公园私人厨房

[实用信息]

厦门秋后紫外线仍然很强,所以防晒不是疏忽。此外,秋天厦门会有一些蚊子,特别是那些打算去海边和植物园的蚊子。记得采取措施防止蚊子。厦门交通便利。机场有位于岛上的高旗。高速列车有厦门北站和厦门站。厦门北站有更多的火车,但是厦门站去各种景点更重要。

在这次旅行中,植物园需要30个人的票,不要太贵。厦门大学需要提前在网上预订。预订号码是“厦门大学”。进入公园时,请带上你的身份证。奇怪的旅行是免费的,不需要预订。

第一天,吃喝玩乐从你下车的那一刻开始。

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与厦门北站相比,厦门站应该是游客的首选目的地。因为从这里,无论是去曾厝庵村、植物园、中山路还是鼓浪屿,都比厦门北站更近更方便。当然,对我来说,我选择厦门站不仅是为了早点去景点,也是为了更快地到达第一家餐馆,魏攸。

魏攸是厦门的一家本地餐馆,有近30年的历史,主要供应闽南美食。他家在厦门火车站附近的世贸中心有一个分支机构。购物中心离火车站只有几步远。我们把行李拖到商店。餐馆位于购物中心的五楼。商店很大,装饰也非常典型的闽南风格。除了一眼就能看到的闽南红砖,墙面还描绘了老厦门在海上的工作和生活场景。

在魏攸,推荐的第一道菜是鸭面,鸭面是中国烹饪协会评定为“中国著名小吃”的必备品。鸭肉面是厦门老人生活中的一道常见美食。上菜时,上一碗面条和一碗番鸭汤。吃的时候,鸭汤必须放进面条碗里。这是美味鸭汤和软面的美味。除了鸭汤面,当地的勺炒也很有特色,有点类似厦门牡蛎炒面和福州牡蛎蛋糕的组合。

作为一家专营闽南美食的地方餐馆,闽南的地方风味非常地道,包括自制的五香卷、冷冻竹笋和厦门沙茶。火车站世贸商城的魏攸餐厅位于商城的五楼,有一个独立的包厢。一般来说,餐馆的价格也不贵。平均价格大约是80元。它非常适合刚到厦门的游客品尝正宗的闽南风味。

魏攸吃完饭后,我们开始去曾厝安村。从厦门站出发,乘b2路公交车到曾厝安村仅需5元。如果你选择打车,只要20多元。在曾厝庵村下车,穿过立交桥,绕过熙熙攘攘的国营道路后,我们在曾厝庵村的边缘找到了鲁莫寄宿家庭。

家住远离曾厝安村的喧嚣,但步行到曾厝安村只需3分钟,是最合适的选择。如果你想从招待所去海边,只需步行5分钟,就可以到达环岛路。与曾厝安村的许多住宅不同,如鲁莫,它有自己独立的庭院和别墅,非常适合夫妇和家人度假。

在厦门,ins wind基本上是家居市场的主流。每个家庭都是一样的,但鲁莫有独特的设计。我住的房间主要用北欧风格装饰。房间里的家具和各种物品并不比星级酒店差。它非常适合打卡和拍照,或者舒适的睡眠。

在漆黑的屋顶上是一个完整的玻璃地板,在那里可以拍摄天空,我亲吻大地的天空镜。当然,屋顶上最大的亮点仍然应该是厦门的海景。

在招待所登记入住并休息一会儿后,我们计划从宇书店到曾厝庵村的网上书店打卡。书店位于曾厝庵村北路158号。在过去的两年里,它是厦门一家很受欢迎的网上书店。书店免费开放。不需要预订,也没有最低成本。游客可以免费参观景点。

书店的设计很强。一楼主要销售各种文具、文具和茶饮料。这个地方相当拥挤。通过白色螺旋楼梯,你可以到达二楼,那里主要出售书籍。书店二楼除了摆满各种书籍的书架外,还有一个休闲沙发区,可以为读者提供一个很好的阅读场所。

就曾厝安村而言,他似乎多少有些争议。在当地人眼里,曾厝安村只是一条拥挤的美食街。虽然厦门小吃和闽南特产大多可以在曾厝庵村吃,但街上大多是臭豆腐、鱿鱼和中国夜市最常见的其他食物。

但事实上,曾厝安村仍有很多文庄店铺,比如非常适合打卡的宇书店。经过多年的沉浮,曾厝庵村有其独特的魅力,吸引了来自世界各地的游客。

走在曾厝庵村最繁忙的国家办公室路上,有一家网上红色餐馆,谢霆锋在那里打牌。这是阿信曾强厝安村的摊位。虽然这份订单被称为食品摊,但它实际上是一家室内自助餐厅。餐厅分为上下两层,装修风格也结合了闽南瓷砖等当地元素。如果你先选择海鲜,你可以在一楼选择。这家餐馆提供各种新鲜海鲜。

如果你想问阿信羌族有什么食物,海鲜绝对值得推荐。煎螃蟹和炒龙虾不仅使用新鲜和脂肪海鲜,而且还结合了厦门姜鸭和炒龙虾的味道,这是非常地区性的。酱油和水做成的小鲍鱼在闽南也很常见。

除了独特的海鲜做法之外,同安风肉也是一种当地菜肴,来厦门一定要品尝,这是厦门传统宴会不可或缺的美食。据传说,这是为纪念福建国王申智而制作的一道美食。这样做的方法是将猪肉切成大方块,加入一些调料,如蘑菇、虾和栗子,用纱布包起来,放入锅里煮。它也被称为封肉,因为它的形状像一只大海豹,与封王的故事有关。然而,阿信蔷稍微改进了传统方法,使这道菜的味道更受欢迎。

阿信曾强厝安村食品摊位于曾厝安村闹市区的国道上。招牌很大,很早,餐馆的人均消费大约是120元。饱餐一顿后,他们将与分散的人流一起为明天厦门发人深省的记忆积聚力量。

第二天,我们一整天都在沙波的尽头散步。

沙坡头避风塘

一大早,我们从谣言家得宝出发,前往厦门大学附近的定窑仔猫街。作为一条以猫为主题的文化街,定窑仔猫街在节假日总是很拥挤。幸运的是,今天是工作日,而且时间还早。猫街相对安静,没有游客拥挤。

猫街作为厦门文艺的代表场所之一,非常适合拍照。在看似古老的街道上,猫街的几乎每个角落都出现了墙上的彩色涂鸦。在街上,还有一个可爱的猫主题博物馆,喜欢抽猫的人一定很想来这里。

沿着猫街走,你就会到达大学路的交叉口。从这里,你将到达沙坡头,厦门新成立的网上红点,我最想去那里打卡。

沙坡头主要由三个主要地方组成:西区艺术区、大学路和避风港。这个地区最初是厦门渔民的避风港。十七年前,它仍然扮演着避风港的角色,许多渔船停靠在港口。随着双塔等周边地区的建设需求,港口也经历了大规模的整治,现在就是这样。

在安全港和大学路之间有一张厦门一栋旧房子的照片,这栋房子已经翻修过了。这些2或3层的小型外国建筑已经开设了餐饮和创意商店。他们几乎都有自己的标签和风格。每个商店都非常适合停下来拍照。

安全港对面的艺术西区是最适合打卡和拍照的地方。公园里的许多家具和涂鸦非常适合朋友打卡上班。即使有了手机,你仍然可以拍一部会让这里的朋友圈爆炸的大电影。这个公园不是很大,如果你认真走路,它可以在1-2小时内完成。

当你到达沙坡头时,你必须记得沿着沙坡头路走到厦门港海洋文化展览馆。在展厅入口处的空地上,你可以看到海港的全景,如下图所示。

然后,从沙坡头路经过下港海洋文化展览馆后,你可以经过一个停车场,来到一座蓝色建筑的脚下。这是沙坡头进食堡。在吃堡垒之前是沈星鲨鱼肝油厂。随着时代的发展,这家老厂现已成为厦门第一个著名的闽南小吃集散地。它被命名为“吃城堡”,实际上是一个吃食物的城堡。从赤宝一楼到四楼,你可以选择各种正宗的闽南风味。

你基本上可以在食物堡垒吃一天。作为泉州人,安海的冷冻竹笋和蔬菜是必须推荐的。面糊、醋肉、红薯粉丝、蚵仔煎和鱼卷等其他菜肴也是我们年轻时最喜欢的家常菜。

除泉州外,漳州也是闽南文化和美食的重要组成部分。四季汤、五香卷、卤面和豆花粉丝都是我曾经去漳州寻找的美食。但是现在你不用再去漳州了,你可以在沙坡头的饮食堡里找到所有的鱼,它们都是正宗的。

沙坡头的小吃店怎么会没有厦门的味道呢?沙爹面条来厦门时必须吃的厦门美食是完美的。

对于美食爱好者来说,吃汉堡真是一个神奇的地方。我从没想过不离开大门,我就能在同一栋楼的一个地方享受到所有美味的食物。更别说品种了,每个家庭都有正宗的口味,许多都是老字号。吃完饭后,你仍然可以选择继续在南普陀和厦门大学打卡,这两个地方都离城堡只有10分钟的步行路程。

南普陀寺是闽南最受欢迎的佛教寺庙之一。这座寺庙离厦门大学只有一条街。在寺庙后面的山顶上,你可以看到厦门大学的全景。南普陀建于唐末。它的中轴线是主楼。寺庙建筑的主要特征之一是精美的龙和屋檐上的各种瓷雕。

普陀南部建在山上,面朝大海。它主要崇拜观音菩萨。医院中轴线上的主要建筑包括天王殿、大英雄殿、大悲殿和佛经亭。南普陀免费开放。寺庙里的素食和面条是很好的食物选择。

参观完南普陀后,你可以直接去厦门大学。作为中国最美丽的大学,厦门大学是许多人来厦门的必去之地。过去,厦门大学对学生的流动没有任何限制。现在,由于“游客比学生多”,有必要提前预约。想去厦门大学的学生必须记得提前预约公共电话“厦门大学”。进入学校时,一定要带身份证。

厦门大学一定要记得在芙蓉湖、芙蓉隧道和建南礼堂打卡。芙蓉隧道里有各种有趣的涂鸦。如果你穿过芙蓉隧道,那就是白城海滩,但是我因为时间问题没有去。

晚上,在熙熙攘攘的中山路上,你可以打卡到于斯蔡敏,这是一家在曾志伟已经去过三次的星级餐厅,离庐江宾馆不远。他们的家主要是厦门的老特产,有阳台和阳台。餐厅一楼可以选择新鲜海鲜。甚至一楼的标志看起来也像螃蟹。

他们家最红的可能是姜鸭。这是闽南著名的食物。在于斯,邓超、曾志伟、吴孟达、吴白和张易云等明星都来过。他们中的许多人是为了这只姜鸭而来的。在我看来,一罐姜鸭,无论是鸭肉还是姜片,都是精华。在砂锅里煮,鸭肉中多余的脂肪被温度压干了很久,鸭皮有点脆,一点也不油腻。然而,高温使姜片干燥、酥脆、美味,没有任何辛辣的味道。姜鸭一直是我最喜欢的闽南菜之一。这家商店还将姜鸭和新鲜的海蟹混合在一起。新鲜螃蟹被切成两半,然后用姜片油炸,这也是非常美味的。

荠菜是福州宴席上不可或缺的一道“快乐菜”。在于斯,一起煮燕子和紫菜也很特别。此外,店里的沙茶、海鲜和盐水很少的海鲜也很值得推荐。

于斯闽菜位于镇浜路12号。这是一家明星餐厅,许多明星都在那里打卡上班。餐馆的消费不高,人均约100英镑。如果你去厦门,你一定不能错过这家位于中山路中心的明星餐厅。

第三天,厦门的旅行味道非常好。

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在旅行的第三天,因为我们想去的所有餐馆都在中山路附近,所以我们也计划了今天在厦门的八个城市和中山路的活动。穿过中山路,或者穿过夏河路,在夏河路和凯河路的交界处,你可以来到这个地方,厦门的8号市场,当地人简称为“八城”。

自20世纪二三十年代以来,这个地方一直是厦门著名的海鲜集散地。每天,这里的商人出售新鲜海产品,让厦门食客选择。小时候在厦门长大,对这条街的记忆是嘈杂的和海鲜的味道。今天,他已经离开厦门十多年了,这八个城市都或多或少地报告了一些变化,但他仍然和往常一样。熙熙攘攘的街道和嘈杂的人群,这八个城市保留了厦门最受欢迎的风景。在这里,我感受到了老厦门的生活节奏。

如果你去厦门中山路看街机,那么八个城市周围的街机绝对不会让你失望。毕竟,这里是聚焦平面喜欢拍照的地方。以前流行的“飞行生活”在这里有片段。八个城市周围的拱廊建筑尚未进行大规模改造。他们保留了对老厦门的记忆。与中山路相比,这是最正宗的厦门拱廊。走过厦门的许多街道,八个城市的街道是最具厦门风味的。当然,思明电影院的旧拱廊也很有趣。

走过思明电影院,你可以在思明东路78号看到一只姜鸭。餐馆在思明小学对面的岔路口。楼上的餐馆视野很好,可以看到繁忙的中山路。

姜鸭也是这个家庭的主菜。砂锅里全是鸭肉和姜片,这是非常真实的。如果你喜欢沙茶但不想吃面条,你可以点他家沙茶的三味佳肴。沙茶汤很香,大碗里只有鱿鱼、对虾和蛤蜊,这绝对让你感觉很好。

牡蛎油炸和冷冻竹笋也是闽南的特色小吃。像五香面包卷一样,他家的做法非常正宗,味道也非常好。五香卷和冷冻竹笋都配有甜辣酱,这也是闽南最常见的做法。

中午的米饭和晚上的火锅尤其渴望早上吃一碗粥。虽然我去姜鸭炒蟹已经十点多了,但一碗美味的海鲜粥是我最期待的。海鲜粥的样式不太杂,主要是对虾和蛤蜊。

姜木烤鸭的煎蟹以老厦门为主要风味,以各种闽南菜肴为特色。总公司位于中山路。吃完后,你可以休息一下,白天在中山路逛逛。

中山路,好像在很多城市都有一条街有这样的名字。南宁是一条风味独特的美食街,泉州是一条燃放强烈烟花的街道,厦门是一条直通大海的王鸿步行街,有着百年的东南亚风情。

大海在中山路和庐江路的交界处,鼓浪屿在大海的另一端。过去,这里是游客必须去鼓浪屿的码头,但当杜东开放时,它成了市民的专属通道。然而,这丝毫没有影响游客对中山路的喜爱。

中午时分,中山路可能缺乏这种刺激,但游客很少的街道很少允许人们给拱廊拍照。夜幕降临时,这里的噪音开始上升。来自南方或北方的客人,商店的密集销售,以及只在深夜摆摊的旧厦门的味道,打开了中山路的另一边。

夜幕降临后,我打算在糊鸭锅上粘些秋天的脂肪。糊鸭锅,这个名字可能会让你想起一种厨具,压力锅。事实上,这是一个新的厦门火锅,以姜鸭为底,奶油蟹为主要成分。这是我第一次听说这种饮食方法。糊鸭锅的头并不太大,但室内用餐空间仍然很大,主要在二楼,一楼是海鲜橱柜。

姜鸭锅底是商店的招牌。起初,我担心有点辣,但是煮熟的番鸭一点辣都没有。为了确保餐馆点的每只螃蟹都有肥蟹膏,现在每只螃蟹都吃饱了。只有当奶油令人满意时,才能送到顾客的餐桌上。

火锅主要由各种海鲜组成。喜欢的朋友可以点一个海鲜灯塔,里面有对虾、鲍鱼、扇贝、蛤蜊和章鱼。这些海鲜上菜时是活的。即使它们像罐子一样,你仍然可以看到章鱼活着。除了海鲜灯塔,你还可以从波西点一份焖龙虾。

牛肉是吃火锅不可缺少的。除了金岛做的牛肉丸,雪花牛肉丸也是餐厅推荐的。

奶油鸭锅采用最新鲜最好的配料,奶油蟹番鸭火锅也非常适合秋冬。秋风就要来了,就带朋友去糊鸭锅,粘一根秋肥。

第四天,厦门的一点新鲜实际上藏在这里

厦门植物园

那是一大早。在曾厝安村的拐角处吃完早餐,我们叫了辆车去植物园。从曾厝庵村到植物园不远,出租车费不到20元。植物园是我一直想去的地方,但我没有。这个景点的门票是30英镑。入园后,你可以花10元买一张景点交通票,乘车去植物园的各个景点。我宁愿建议每个人都坐公园的观光巴士,因为植物园里的斜坡数量仍然比较难走。

植物园非常大。如果你想一个接一个地记录每一点,花一天时间并不夸张。然而,我不建议在植物园浪费这么长时间。如果你想节省时间,不想错过最美丽的景点,你可以去两个地方:肉质植物区和热带雨林区,这是植物园最适合拍照的地方。

自然,没有必要引入太多肉质植物区。这是我们日常生活中非常常见的植物。多种仙人掌、仙人掌和芦荟可以在肉质植物区拍摄,这是一个真正有ins风的大区域。

雨林地区也是一个有很多人在网上打卡的地区。从早上8:30开始这里就开始喷烟。如果天气好,阳光可以从树叶间的缝隙中投射出来。毛利是一个很大的地区。这里有一个。

植物园是厦门非常推荐的人像摄影场所。如果你和你最好的朋友或亲爱的朋友来厦门,你必须记得在植物园打卡。此外,从植物园西门出来后是铁路公园(Railway Park),这也是一个非常适合人像拍摄的地方。铁路公园最初是厦门废弃的铁路路段,也是福建省最早的铁路路段。公园免费开放,但不需要太多时间去玩。最好出去走走,拍些照片。

在铁路公园走了一段距离后,我去了东源私人厨房,这是我厦门之旅中最后一家想打卡上班的餐馆。在厦门,靠近中山路,有一个私人厨房,仅拥有一座100年历史的别墅。是的,这是位于思明东路65号的东花园厨房。东源私人厨房位于一栋带有精致庭院的别墅内。这座别墅建于1927年,已有近100年的历史。这家隐藏在巴洛克别墅中的私人餐厅主要由闽南美食和创意美食组成。黄靖宇入住的是一家高端私人餐厅。

除了奢华的用餐环境,餐厅的菜肴和方法也很有创意。例如,这种别墅盐烤鱼在取出内脏后用盐包裹新鲜的时令鱼,就像烘烤后的一条面包。上菜后,他们将被酒浸透,再次点燃,打开变硬的食用盐,取出鱼片制成鲜嫩的鱼。

法国蜗牛完美地将法国羊角面包和新鲜羊角面包的味道结合在一起。加工过的蜗牛被放回壳里,然后被脆羊角面包紧紧地包起来。蜗牛肉有轻微的芥末味道,而且味道很浓。

限量版的仙鸡也是必须的,鲍鱼也是必须的。前者是餐厅里限量供应的私人菜肴,而后者美味可口。所有鲍鱼都美味多汁。

红鲟鱼糯米粉也是闽南非常常见的一道私家菜肴。我记得当我还是个孩子的时候,我最喜欢的菜是带炖锅的鲟鱼米。无论是晚餐还是晚餐,都很完美。

事实上,这样一家私人餐馆并不太贵。160元的平均价格实际上很高。如果你们中的许多人来厦门是为了一起旅行或吃一顿好朋友晚餐,选择这家餐馆一定很特别。

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推荐景点:厦门大学南普陀沙坡头、定窑仔猫街(预售)、植物园(门票30元)、铁路公园、曾厝庵、于聪书店、集美雪村、鼓浪屿(预售)、厦门八市中山路;

推荐住宿:厦门鲁默设计度假别墅

推荐餐厅:魏攸、厦门风味、沙坡头赤包、于斯蔡敏、老厦门特产、高儒果、老厦门风味火锅、阿信曾强厝安村小吃店、姜木烤鸭大闸蟹;


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